cách nấu cá trê với chuối xanh

Kho cá với chuối xanh. Đặt nồi cá kho lên bếp, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh xì dầu, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh bột ngọt, 1/2 thìa canh bột canh và 1/2 thìa canh tiêu xay. Sau đó đổ nước sôi nóng ngập mặt cá. Bật bếp ở lửa lớn trong khoảng 5-7 phút Nguyên liệu nấu chuối xanh nấu cá trê + Cá trê. + Chuối xanh. + Thịt ba rọi. + Củ riềng. + Lá trầu xanh, nước trà xanh. + Hành khô, đầu hành màu trắng. + ỚT hiểm. + Gia vị. + Sốt Mayonnaise. Cách nấu chuối xanh nấu cá trê. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nếu đã quá chán ngán với những món mặn nhiều thịt và dầu mỡ, sao bạn không thử ngay những món chay thanh đạm, tốt cho sức khỏe. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn 2 công thức bún riêu chay từ đậu hũ thơm ngon đậm đà mà vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp Hành khô bóc vỏ cắt mỏng. Đầu hành rửa sạch, đập dập.Cá làm sạch, cạo vảy, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá trong vòng 20 phút với 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay.Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc rồi ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng 30 phút cho chuối trắng Cách nấu món Cá om mẻ với chuối xanh theo hương vị Miền Bắc sẻ là 1 món đảm bảo hợp khảu vị với nhiều gia đình , với cách này cá không còn mùi tanh Sau đó gói lại với lá tre (loại lá to bản, mỏng, xanh được trồng ở Tây Ninh), cột bằng dây chuối phơi khô (hoặc dây ni-lông) rồi cho vào trã nấu 2 đến 3 giờ thì chín. Vay Tiền Nhanh Iphone. Món cá kho quen thuộc kết hợp với chuối xanh trở thành món kho mới mẻ và rất đưa cơm. Các bạn cùng vào bếp với Điện máy XANH chế biến 2 món kho cực ngon Cá kho chuối xanh và cá kho chuối riềng trong bài viết dưới đang xem Cách nấu cá mè với chuối xanhNguyên liệu làm Cá kho chuối xanh Cho 3 người Cá 500 gr cá nục/cá lóc/cá rô... Chuối xanh 4 quả Hành khô 3 củ Ớt 2 trái Hành 6 nhánh Sơ chế nguyên liệuHành khô bóc vỏ cắt mỏng. Đầu hành rửa sạch, đập làm sạch, cạo vảy, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá trong vòng 20 phút với 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xanh tước vỏ, cắt khúc rồi ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng 30 phút cho chuối trắng và ra bớt nhựa. Sau 30 phút bạn lấy chuối ra rửa qua nước lạnh, để cáChiên sơ cá Bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng hai thìa canh dầu ăn rồi cho cá vào chiên sơ, lật trở cá để cá vàng đều hai mặt. Chiên sơ cá giúp cá dai chắc lấy nồi để kho cá đặt lên bếp, cho vào 2 thìa canh đường, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi đường chuyển màu nâu cánh gián thì thêm vào 3 thìa canh nước, 2 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo bạn cho vào phần hành tím và đầu hành vào đun cá đã chiên sơ xếp vào nồi, nêm vào 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 2 trái ớt. Nấu sôi rồi hạ lửa liu riu khoảng 20 phút thì cho chuối xanh vào nồi, nếu nước cạn nhiều bạn thêm nước đun sôi cho xăm xắp, nấu thêm khoảng 15 phút nữa. Lúc này bạn nêm nếm lại nồi cá cho vừa tục nấu cho đến khi cá cạn nước thì tắt liệu làm Cá kho chuối riềng Cho 3 người Cá trắm 600 gr cá lóc/cá nục/cá rô... Chuối xanh 4 quả Thịt ba chỉ 250 gr Hành khô 2 củ Ớt 2 trái Gừng 1 nhánh Sơ chế nguyên liệuGừng và riềng cạo vỏ, thái lát mỏng. Hành khô xắt bạn tước bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn sau đó ngâm vào thau nước muối pha loãng khoảng 30 phút để chuối ra bớt nhựa và giữ được độ trắng. Sau đó rửa chuối với nước lạnh, để ba chỉ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt làm sạch mang ruột, cạo vảy, bóp sơ với muối sau đó bạn rửa lại với nước sạch rồi cắt khúc vừa ướp cá trong vòng 30 phút với 3 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay. Thỉnh thoảng đảo hoặc xóc cá lên cho ngấm đều gia thêm Cách Nấu Cháo Hải Sản Ngon Miệng Giàu Dinh Dưỡng, Hóa Ra Cách Nấu Cháo Hải Sản Không Quá KhóLàm nước màuBạn cho vào chảo 3-4 thìa canh đường, bật lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi đường chuyển màu cánh gián thì tắt bếp, thêm vào 1 chén nước tiếp tục bật bếp đun sôi cho đường hòa tan hoàn toàn với nước là hoàn cáBạn chuẩn bị nồi, xếp xuống đáy nồi riềng và gừng cắt lát, tiếp theo là xếp thịt ba chỉ, 1 nửa phần chuối rồi đến lớp cá, cuối cùng là lớp chuối còn lại. Bên trên bạn rắc hành khô, vào nồi cá 3 thìa canh dầu ăn, nước màu, nước sôi cho xăm xắp mặt. Bạn đun lửa lớn đến khi nồi cá sôi thì hạ lửa nhỏ liu riu, kho cá khoảng 1 giờ cho các nguyên liệu mềm nhừ, thấm đều gia vị, nước kho sền sệt lại là quá trình kho bạn nêm nếm thêm nước mắm, đường cho vừa phẩmMón cá kho chuối riềng có sự hòa quyện của cá dai chắc, thịt ba chỉ mềm béo và vị bùi ngọt của chuối chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình thêm + Cách Sắp Đặt Bàn Thờ Gia Tiên, Cách Sắp Xếp Bàn Thờ Gia Tiên Hợp Phong ThủyLưu ý khi làm món cá kho chuốiLoại cá dùng để kho chuối tùy vào sở thích bạn có thể dùng cá lóc, cá trắm, cá rô,... hoặc các loại cá biển như cá nục, cá ngừ đều được. Quan trọng là bạn phải lựa cá tươi, cá mới bắt thì càng dùng kho cá là loại chuối bơm hoặc chuối tiêu bánh tẻ không quá non cũng không quá già, hai loại chuối này khi nấu không bị bở và dẻo ngon hơn các loại chuối kho chuối cũng như các món cá kho khác cần tuân thủ thời gian ướp và thời gian kho cá để món cá thấm vị, đậm đà từ trong ra vào vùng miền mà bạn gia giảm vị ngọt, vị mặn, cay cho vừa miệng món cá kho chuối làm món mặn trong bữa cơm hàng ngày, ngon nhất là ăn vào những ngày mát trời. Chúc các bạn thành công! Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì Từ khóa cách làm cá kho chuối xanh, cách làm cá kho chuối riềng, cách làm cá kho chuối, cá kho chuối, cá kho Cá trê lai là loại cá nước ngọt, giàu dinh dưỡng và rất phổ biến ở nước ta. Không chỉ thế bạn có thể dùng nó để nướng, chiên, nấu canh, nấu lẩu, … Vậy hãy cùng ngoctan điểm qua những cách chế biến cá trê lai từ đơn giản đến phức tạp, có thể ăn với cơm, bún hoặc thỉnh thoảng nhâm nhi vài ly bia với bạn bè đều được. Những cách chế biến cá trê lai thông dụng nguồn Ngoài tổng hợp những món ăn, cuối bài viết mình sẽ chia sẻ một số thông tin hữu ích về cá trê lai như hàm lượng dinh dưỡng và cách làm da cá trê lai không bị nhớt. Tổng hợp những cách chế biến cá trê giản với món cá trê nhiệt cùng món cá trê nấu canh chua với cải chua đơn món cá trê kho đậm trê kho tiêu trê kho trê kho om riềng trê lai kho gừng thơm, ấm bụng5. Đặc biệt – Lẩu cá trê cho ngày nắng oi lịm, thơm lừng – Cá trê nướng riềng mẻ đắt khách ở các nhà hàng6. Cách nấu món cá trê om chuối đậuThông tin dinh dưỡng cá trê lai và cách sơ chế cá trê laiGiới thiệu cá trê laiCách sơ chế cá trê lai giản với món cá trê chiên Chế biến cá trê chiên giòn Cá trê chiên giòn ăn với mắm gừng, rau sống giòn là tuyệt nhất. Để cá trên giòn bạn có thể cắt cá thành khoanh để chiên, hoặc khứa cá như trong hình. Cách làm mắm gừng gừng cắt lát, giã nhuyễn lấy nước pha với nước mắm, nước chanh, đường, ớt lát bỏ hạt nếu thích có thể dùng 1 phần gừng tươi cắt hạt lựu cho thêm vào mắm gừng, nhai giòn, ấm bụng. >>> Bạn có biết Các loại cá chiên ngon được người Việt yêu thích? nhiệt cùng món cá trê nấu canh chua với cải chua đơn giản Cá trê nấu canh chua mát bụng ngày nóng Đầu tiên cá trê làm sạch, cắt khúc ướp với muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu trong 20 phút. Trong lúc đó, xào cà chua và dưa muối cho thơm rồi cho nước vào vừa ăn, đến khi nước sôi thì cho cá cùng bạn chỉ cần chờ đến khi nước sôi, vớt bọt, chờ thêm 2 – 3 phút cho cá chín là nêm gia vị lại, tắt bếp, rắc rau thơm lên thưởng thức được rồi. *Lưu ý để nước ngọt, hãy đập sơ đầu cá vì đầu cá trê rất cứng. món cá trê kho đậm đà trê kho tiêu Cá trê kho tiêu đậm đà, ấm bụng nhưng lại vô cùng đơn giản. Đậm đà cá trê kho tiêu Sơ chế cá trê, cắt khúc nhỏ, rồi ướp với đường, muối, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu xay, nước màu, tỏi băm, đầu hành cắt khúc nếu thích trong 30 đó bắt chảo lên bếp, phi nóng tỏi rồi cho cá vào đảo nhẹ. Tiếp đến cho nước và nước màu vào săm xắp mặt cá, để lửa riu riu cho đến khi cá chín, nước cá rút sền sệt, đậm đà thì tắt bếp. Cuối cùng cho tiêu lên mặt cá thơm phưng phức là thưởng thức được rồi. *Lưu ý Để cá thấm gia vị hơn bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh. trê kho nghệ Cá trê kho nghệ ngọt, thơm và giúp giải nhiệt, giải cảm tốt. Cá trê sơ chế, cắt khúc ướp với đường, mắm, bột cà ri, hành lá băm nhỏ và nghệ tươi thát lát trong 30 phút để cá thấm gia phút sau, bắt chảo dầu lên bếp đun sôi rồi cho cá vào đảo nhẹ, để lửa riu riu cho đến khi cá chín, nước cá sền sệt thì nêm nếm lại rồi tắt bếp. trê kho om riềng mẻ Lạ miệng cá trê kho om riềng mẻ Sơ chế nguyên liệu Cá trê rửa sạch, cắt khúc, để ráo ướp với mắm, muối, mì chính trong 30 phút. Củ riềng, nghệ giã lấy nước. Còn mẻ nghiền nhỏ, lấy nước. Bắt dầu ăn lên bếp cho sôi để chấy mỡ, cho nước riềng, mẻ nghệ, nước mắm cùng ớt tươi băm nhỏ bỏ hạt vào, đun sôi. Rồi cho cá vào, om lửa nhỏ cho đến khi cá chín mềm thì cho mì chính, rau răm thái nhỏ và tiêu vào, tắt bếp. trê lai kho gừng thơm, ấm bụng Cá trê kho gừng thơm phức Sau khi sơ chế cá trê, ướp với muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, gừng xắt sợi trong 30 phút trở lên. Tiếp theo bắt chảo dầu và đường lên bếp đun nóng cho đường chuyển thành màu cánh gián thì cho nửa chén nước nhỏ vào đun sôi rồi đổ ra chén, để thơm dầu ăn với hành, tỏi băm nhuyễn và ớt bột. Cho thịt ba chỉ cắt con cờ, cá trê đã ướp, ướt trái tươi, nước đường đã thắng vào, bật lửa to. Đến khi nồi kho sôi nước thì trở mặt cá, cho gừng thái chỉ lên trên mặt cùng với 1 chén nước nhỏ, chờ đến khi nước sôi lần nữa thì vặn lửa riu riu. Khi bạn thấy cá mềm, nước kho cạn, lát cá có màu cánh gián đậm, đẹp thì tắt bếp. Rắc lên nồi kho thêm ít lát ớt, tiêu xay và rau răm thái nhỏ là tuyệt vời. 5. Đặc biệt – Lẩu cá trê cho ngày nắng oi bức Lẩu cá trê đậm đà Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu gồm cá trê 1kg, xương ống 600 gram, rau ăn lẩu tùy ý bắp chuối non, rau muống là đúng chuẩn, bún/mì, có thể thêm thịt bò, ngao, thịt heo tùy thích, cà chua, chanh, me, rau thì là và đầy đủ gia 2 Sơ chế nguyên liệu các loại rau như nấu lẩu bình thường. Đặc biệt, cá trê lóc phần xương và thịt cá để riêng, phần thịt cắt mỏng vừa ăn ướp với chút hành tiêu và ớt, phần đầu và xương để nấu nước 2 Nấu nước lẩu Xương ống rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi cho vào nồi ninh, cho đầu và xương cá trê vào cùng, bật lửa lớn. Khi nước sôi vớt bọt rồi hạ lửa riu riu ninh để lấy nước ngọt, đừng quên vớt bọt để nước trong hơn. Phi thơm hành với cà chua rồi cho vào nồi nước dùng cùng với chút sa tế và me chua. Nêm nếm lại cho vừa ăn là được. Cả nhà quay quần vừa ăn vừa trò chuyện bên nồi lẩu cá trê thì quả là một ý tưởng không tồi vào cuối tuần. >>> Xem thêm Lẩu chả cá thác lác đơn giản, nhanh, gọn cho ngày nắng lịm, thơm lừng – Cá trê nướng riềng mẻ đắt khách ở các nhà hàng Chế biến cá trê nướng riềng mẻ ngon như ngoài nhà hàng Cách ướp cá trên nướng riềng mẻ Chuẩn bị 500 gram cá trê, 2 củ riềng xay nhỏ, 3 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê bột nêm, ½ bắt mẻ. Tiếp theo bạn chỉ việc ướp cá trong 30 phút trở lên để cá thấm gia vị là được. Cuối cùng là nướng cá chỉ cần nhóm than nướng cá, bạn có thể đặt một miếng lá chuối trên bếp than rồi hãy để cá lên nướng như thế sẽ thơm hơn, cá đỡ bị cháy hơn. Món cá trê nướng riềng mẻ ăn với bún, bánh đa, rau xà lách, rau húng bạc hà, củ cà rốt và dứa là ngon tuyệt. * Lưu ý Để cá nguyên con, khứa vài đường dao ở phần thân để cá thấm gia vị hơn. 6. Cách nấu món cá trê om chuối đậu Chế biến món cá trê om chuối đậu vô cùng đơn giản, dễ làm với 1 con cá trê, 3 quả chuối xanh, 2 miếng đậu phụ, nghệ, sả, nước cốt dừa, thìa là, tía tô và đầy đủ gia vị. Đầu tiên, chuối gọt vỏ xanh, cắt khúc vừa ăn, rồi ngâm với nước chanh pha loãng ngay để không bị đen. Cá trê làm sạch, cắt khúc vừa ăn rồi chiên cho săn đó chỉ việc phi thơm sả, nghệ băm nhỏ, rồi cho cá trê, chuối, nước cốt dừa, chút nước và nêm nếm gia vị, đun trong 10 phút. Tiếp theo, cho đậu hủ cắt miếng vừa ăn vào, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Trang trí thêm thì là, hành lá, tía tô và ớt thái lát lên. Món cá trê om chuối đậu có thể ăn với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon. Thông tin dinh dưỡng cá trê lai và cách sơ chế cá trê lai Giới thiệu cá trê lai Ở nước ta phổ biến cá trê phi, cá trê vàng và cá trê lai. Cá trê phi đực lai với cá trê vàng cái sẽ được cá trê lai. Nó được yêu thích vì ngoài những dinh dưỡng của đặc thù của cá trê thì có còn có khả năng sinh trưởng nhanh và kháng bệnh cao. Hiện nay cá trê lai được bán phổ biến ở TP HCM. Cá trê lai lớn nhanh, hệ miễn dịch tốt. Bạn có biết ngoài thịt ngọt, dai thì theo y học cổ truyền, cá trê có tính bình, bổ huyết, giảm đau, lợi tiểu, tạo sữa,… Theo nghiên cứu từ Viện Dinh Dưỡng, cá trê chứa 16,5% protid, 11,9% lipid, 20mg% Ca, 21mg% P, … một số loại vitamin và 178 calo trong 100g thịt. Chính vì thế không chỉ ngon mà cá trê còn dùng để làm thuốc … chi tiết! Tuy nhiên cá trê lai là cá nuôi vì thế không tránh khỏi việc người nuôi sử dụng hooc môn tăng trưởng vì thế nếu thích cá trê cũng đừng ăn quá nhiều và có thể tìm cá trê đồng thay thế. Cách sơ chế cá trê lai Cá trê lai cũng giống như nhiều loại cá trê khác có lớp da dày và rất nhớt. Để làm sạch da cá trên theo cách truyền thống ở dưới quê chính là dùng tro bếp. Còn bây giờ thì mọi người thường dùng muối hơn. Nếu kỹ hơn có thể rụng cá qua nước sôi rồi làm sạch lớp da lại. Để làm sạch da cá trên theo cách truyền thống ở dưới quê chính là dùng tro bếp. *Lưu ý Đặc biệt với những món cá kho thì ngon nhất vẫn là dùng nồi đất. >>> Bạn đã tìm hiểu Omega 3 có trong thực phẩm nào và quan trọng như thế nào với con người?Tác dụng của Vitamin A và D Các loại cá biển nào ngon nhất nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày? Trên đây là tổng hợp những cách chế biến cá trê lai vô cùng thông dụng, ngon và rất dinh dưỡng. Hy vọng sẽ giúp ích cho các chị không phải đau đầu suy nghĩ mà với list danh sách này có thể áp dụng xoay vòng cho cả tháng. Đặc biệt nếu cuối tuần hoặc đôi lúc ngán cơm cũng có thể chế biến lẩu, nướng ăn với búng. Chúc gia đình ngon miệng nhé! Nếu để nói cá trê đồng chắc bây giờ được coi là đặc sản với độ hiếm của nó. Bây giờ chủ yếu là cá trê nuôi thôi, ít cá trê đồng lắm. Nếu đang tìm món ngon cho bữa cơm thử cách nấu cá trê om chuối đậu nay đã ngon hơn, hấp dẫn hơn khi có hẳn tận 2 công thức khác nhau cho bạn lựa chọn. Tại sao lại không thử ngay để chiêu đãi cả nhà trong dịp cuối tuần này nhỉ, còn gì hạnh phúc, đầm ấm hơn là gia đình quây quần bên nồi cá trê om chuối đậu nóng hổi, nghi ngút. Đặc biệt là khi mùa Thu, Đông đang dần tới gần, đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà. Công thức đầu tiên mà mình muốn giới thiệu với cả nhà đó chính là cách nấu cá trê om chuối đậu với ba chỉ, sự kết hợp lạ lùng đem tới sự ngon miệng lạ thường, thử ngay nào! Chuẩn bị nguyên liệu Cá trê 1 con 1kg Thịt ba chỉ 500 gram Chuối tiêu xanh 3 quả Đậu phụ 2 bìa Gừng, tỏi, ớt, hành tím, riềng băm nhuyễn Hành lá, rau thơm băm nhỏ Các gia vị khác muối, tiêu bột, mắm, hạt nêm, đường, bột nghệ… Các bước nấu cá trê om chuối đậu với thịt ba chỉ Cá trê làm sạch, khử mùi tanh bằng rượu trắng và muối rồi chặt khúc, ướp với gừng, riềng, tiêu bột và muối trong 20 phút. Tương tự đó, thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp với hành tím, tỏi, ớt, tiêu, đường, mắm trong cùng khoảng thời gian đó. Chuối tiêu xanh gọt vỏ sơ bên ngoài, ngâm vào trong nước muối loãng để chuối hết vị chát và hết nhựa, không bị thâm đen, ngâm xong thì thái thành miếng chéo. Đậu phụ thái miếng nhỏ vừa, rán vàng để ráo dầu. Bắc 1 cái nồi đất lên bếp, trước tiên cứ phi thơm riềng và hành tím cho thơm, khi thấy hành tím chuyển sang màu vàng thì cho 2 thìa bột nghệ, cá trê, thịt ba chỉ xuống, thêm 500 ml nước sôi, đậy vung kho nhỏ lửa. Sau 20 phút, bạn cho phần chuối xanh, đậu rán còn lại xuống, nêm nếm gia vị cho vừa rồi đậy vung lại kho 10 phút. Xong xuôi, bạn rắc hành lá, rau thơm xuống cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn. Lưu ý, không cho đậu rán xuống kho quá sớm, vì đậu rất mềm, nấu lâu dễ bị nát và nhão ra, chỉ lúc nào gần được thì mới cho. Cách nấu cá trê om chuối đậu với mẻ Không chỉ là mỗi công thức cách nấu cá trê om chuối đậu, tại chuyên mục Hôm nay ăn gì của chúng mình còn có rất nhiều công thức hay ho, độc lạ, dễ làm nữa. Cùng ghé thăm để trở thành những “siêu đầu bếp” trong mắt cả nhà nhé. Chuẩn bị nguyên liệu Cá trê 1 con vừa Chuối tiêu xanh 2 quả Thịt ba chỉ 500 gram Đậu phụ 2-3 bìa Mẻ 1/2 bát con Lá lốt 5-7 lá to Lá tía tô 1 nắm Gừng, hành tím, riềng Bột nghệ Các gia vị khác muối, tiêu, hạt nêm, mắm… Các bước nấu cá trê om chuối đậu với mẻ Cá trê làm sạch, khử mùi tanh xong xuôi thì chặt thành từng khúc để vào bát, ướp với gừng, hành tím, riềng băm, bột nghệ, muối, tiêu, hạt nêm trong vòng 15-20 phút. Thịt ba chỉ thái miếng, ướp với chút mắm, xì dầu, đường, hành tím trong 20 phút. Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng 2 mặt. Chuối tiêu xanh gọt sơ vỏ, ngâm trong nước muối loãngnước lạnh 15 phút thì thái nhỏ. Lá lốt, lá tía tô thái nhỏ. Hành lá cắt khúc. Bạn dùng 1 cái nồi để kho cá, nhà ai có nồi đất thì kho bằng nồi đó càng ngon, mình không có nên mình sẽ dùng nồi bình thường thôi, đầu tiên mình phi thơm hành tím, riềng băm lên, sau đó cho từng khoanh cá vào rán vàng 2 mặt, khi cá vàng rồi thì mới cho thịt ba chỉ, 1/2 bát con mẻ, 500 ml nước sôi xuống, 2 thìa bột nghệ, 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm. Đậy vung lại kho 25 phút. Sau 25 phút, bạn tiếp tục cho chuối xanh đã thái miếng xuống nấu cho sôi lên thêm 15 phút. Cuối cùng, bạn kiểm tra xem chuối đã mềm chưa, cho đậu phụ rán, lá lốt, lá tía tô, hành lá, rau thơm băm nhỏ xuống, nêm nếm lại gia vị và tắt bếp. -> Xem thêm Cách làm cánh gà nướng ngon [Muối ớt, Mật ong] Lời kết Cá trê om chuối là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đậm đà hương vị, chồng ăn khen ngon, con vét sạch cả nồi cơm. Đây sẽ là một gợi ý không tồi, cứu cánh cho những ngày “không biết nấu gì”, mà đặc biệt lại có tới những 2 công thức cho các bạn tham khảo, ví dụ mà chán cách này rồi thì mình lại chuyển sang cách kia, lưu lại cách nấu cá trê om chuối đậu vào sổ tay nấu ăn đi nè. Hướng dẫn cách làm cá trê om chuối đậu thơm ngon nóng hổi cho ngày đông Trong thời tiết giá lạnh của những ngày trời đông, cả gia đình ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi với bát canh cá trê om chuối đậu là một điều tuyệt vời hơn cả. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá trê om chuối đậu thơm ngon với những bước làm cực kỳ đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon không tưởng cho món ăn này. Nguyên liệu làm món cá trê om chuối đậu Cá trê 1 – 1,2 kg tầm 2 con Chuối xanh 2 – 3 quả Rau tía tô hoặc rau răm Thịt ba chỉ 200g Đậu phụ 2 bìa Mẻ 1 bát con Bột nghệ 1 thìa canh Các gia vị nêm nếm muối, nước mắm, hạt nêm,.. Hướng dẫn làm cá trê om chuối đậu Bước 1 Với cách làm cá trê om chuối đậu ngon đậm đà, cá trê mua về làm sạch, bỏ ruột, mang rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành khúc cho vừa ăn. Ướp cá với 1 thìa bột nghệ, 1 củ hành khô đã lột vỏ và băm nhuyễn, 1 chút bột canh trong khoảng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ. Bước 2 Chuối xanh bạn đem lột vỏ, cắt thành khúc khoảng chừng 3cm rồi bổ làm tư và ngâm với nước muối loãng trong 20 phút và rửa lại với nước sạch. Đổ chuối ra rổ để cho ráo nước rồi ướp chuối với nửa thìa bột nghệ cùng nửa thìa bột canh. Bước 3 Đậu phụ cắt thành miếng vuông nhỏ rồi chiên vàng các mặt, cho vào bát cùng chút bột canh, xóc đều lên cho đậu ngấm gia vị là một bước không thể thiếu trong công thức làm cá trê om chuối đậu. Bước 4 Thịt ba chỉ thái con chì, cho vào nồi và rang cháy cạnh. Sau đó, cho chuối xanh và nồi đó, xào chung với thịt trong khoảng 4-5 phút. Bước 5 Đổ nước lọc vào nồi thịt ba chỉ và chuối vừa rồi cho ngập mặt chuối xanh, đun sôi kỹ nồi đó và thả cá trê vào nấu cùng. Lọc mẻ ra chưng lên cùng dầu ăn và đổ vào nồi canh nấu. Bước 6 Hành lá, rau răm và tía tô bạn nhặt sạch, rửa với nước và thái nhỏ ra. Khi thấy chuối nhừ thì cho thêm đậu phụ vào nấu lên cùng đến khi chuối nhừ hẳn. Trước khi tắt bếp, bạn cho hành lá, rau răm, tía tô đã thái nhỏ vào cùng với chút nước mắm và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Vậy hãy lưu lại công thức cách làm cá trê om chuối đậu đơn giản này để dành cho bữa cơm gia đình bạn sự ấm áp của tình quê với một món ăn dân dã nhưng lại cực ngon này. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu d5810c2b-0862-11ee-b892-4a776852724d Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về.

cách nấu cá trê với chuối xanh